05/02/2025

Uma colheita maior de grãos é apontada pelo governo como uma das soluções para o preço alto dos alimentos.

"Estou muito confiante de que a safra desse ano, por todos os relatos que eu tenho tido do pessoal do agro, vai ser uma safra muito forte. Isso também vai ajudar", disse o ministro da Fazenda, Fernando Haddad, na última terça-feira (4).

A colheita de grãos deverá ser 8,2% maior entre 2025 e 2026 do que no período anterior, projeta a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Isso seria um novo recorde e inclui alimentos como feijão, arroz, milho e soja, usada na ração de animais.

Mas como uma safra maior pode influenciar no preço da comida?

Pesquisadores ouvidos pelo g1 entendem que ela pode ter algum impacto, mas isso não será sentido de imediato. E alertam que outros fatores também pesam no preço dos alimentos.

"(Uma safra maior) É uma boa notícia, porque pode arrefecer um pouquinho o preço. Pode deixar um pouco mais barato o custo da produção de carne, dando um exemplo. A gente também tem o óleo de soja e outros produtos que derivam ali dos grãos que, mantendo tudo como está, podem ajudar", diz Aniela Carrara, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

A pesquisadora alerta que o preço dos grãos é muito dependente do mercado externo e, portanto, do valor do dólar frente ao real.

A alta da moeda americana aumentou os custos de produção e elevou a exportação, diminuindo o volume de alimentos disponível no país. Isso porque, com o real desvalorizado, o mercado externo vai continuar mais atrativo para os produtores do que o interno.

Na última terça, além da previsão da safra, Haddad citou uma recente trajetória de queda do dólar como parte da expectativa do governo de que o preço dos alimentos diminua nos próximos meses.

*Fonte: g1 AM